Dónde Comer en Asturias: Los Mejores Restaurantes y Sidrerías
Asturias, conocida como el "Paraíso Natural", no solo cautiva con sus paisajes impresionantes y su rica cultura, sino que también seduce a los paladares más exigentes con su exquisita gastronomía. Desde platos tradicionales hasta propuestas vanguardistas, la cocina asturiana ofrece una experiencia sensorial única.
En este artículo, te embarcaremos en un recorrido gastronómico por Asturias, descubriendo los mejores restaurantes y sidrerías donde podrás deleitarte con los sabores auténticos de esta región. Prepárate para un viaje culinario inolvidable.
Saboreando la Tradición: Restaurantes Emblemáticos
Asturias presume de una amplia variedad de restaurantes que ofrecen cocina tradicional asturiana, elaborada con productos frescos y de alta calidad. Entre los más reconocidos, destacan:
- Casa Marcial (Parres): Un templo gastronómico galardonado con dos estrellas Michelin, donde el chef Nacho Manzano reinterpreta la cocina asturiana con un toque vanguardista.
- Casa Gerardo (Prendes): Un clásico asturiano con más de 130 años de historia, famoso por su fabada asturiana y su cachopo, un plato contundente de carne empanada y rellena de jamón y queso.
- Casa Trabanco (Tudela Veguín): Un referente en la elaboración de sidra asturiana, que además cuenta con un restaurante donde podrás degustar platos típicos de la región.
- Sidrería Tierra Astur: Una cadena de sidrerías con presencia en varias ciudades asturianas, que ofrece una amplia variedad de platos tradicionales a precios asequibles.
Sidrerías: Un Homenaje a la Sidra Asturiana
La sidra es una bebida emblemática de Asturias, elaborada con manzanas autóctonas y disfrutada en un ambiente único: las sidrerías. En estas casas de comidas, podrás degustar sidra acompañada de deliciosos pinchos, como tortilla de patatas, chorizo a la sidra o quesos asturianos.
Algunas de las sidrerías más populares en Asturias son:
Gijón
- Sidrería Asturias: Un sobrio mesón con terraza que sirve ventresca de bonito y típica cocina asturiana. Tiene una calificación de 4.2 estrellas en Google Maps.
- Sidrería Tierra Astur Poniente: Sidras y recetas marineras en un local con cocina vista, originales toneles-comedor y una amplia terraza. Tiene una calificación de 4.4 estrellas en Google Maps.
- Sidrería Candasu: Parrilladas de pescado y pintxos asturianos en llagar con paredes de ladrillo y barricas de sidra o terraza. Tiene una calificación de 4.3 estrellas en Google Maps.
Oviedo
- Sidrería El Gato Negro: Bar clásico, con detalles de piedra, tapas tradicionales, especialidades sin gluten, sidra y vino. Tiene una calificación de 4.7 estrellas en Google Maps.
- Sidrería Pichote: Restaurante amplio y tradicional, de ambiente relajado, especializado en cachopo asturiano. Tiene una calificación de 4.5 estrellas en Google Maps.
Consejos para Disfrutar de la Gastronomía Asturiana
- Reserva con antelación: En temporada alta, es recomendable reservar mesa en los restaurantes más populares.
- Prueba la sidra: No te vayas de Asturias sin probar la sidra natural, servida directamente del tonel.
- Comparte platos: Las raciones en Asturias suelen ser generosas, por lo que es recomendable compartir platos para probar diferentes especialidades.
- Disfruta del ambiente: Las sidrerías asturianas son lugares para disfrutar del ambiente y la compañía. No tengas prisa y saborea la experiencia.
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Asturias te espera con los brazos abiertos para que disfrutes de su gastronomía, cultura y paisajes. No lo dudes más y planifica tu viaje a este paraíso natural.
Recuerda:
- Este artículo es solo una guía, puedes encontrar muchas más opciones gastronómicas en Asturias. Te animamos a explorar y descubrir nuevos sabores en cada rincón de la región.
- Asturias ofrece una gran variedad de eventos y actividades durante todo el año. Consulta la agenda cultural para encontrar algo que te interese.
- Respeta el medio ambiente y sigue las normas de los parques naturales.
- Aprende algunas palabras básicas en asturiano para comunicarte con los lugareños y enriquecer tu experiencia.
¡Disfruta al máximo de tu viaje a Asturias!